پروفایل قهوه یوروکف(اسپرسو ایتالیایی)
افزایش و یا کاهش دما چه اتفاقی را رقم میزند؟
دمای بالاتر باعث تلخی بیشتر و عصاره گیری بیشتر میشود.
دمای مناسب برای این قهوه چیست؟
۹۴ درجه سانتی گراد
میزان فشار کوبه( تمپر) چقدر باید باشد؟
۲۶ کیلو گرم
چه فشاری مناسب برای این قهوه است؟
۸ بار فشار
کاهش وافزایش فشارروی این قهوه چه اتفاقی را رقم میزند؟
افزایش فشار ضعف در عصاره گیری ایجاد میکند
زمان پیش دم آوری مناسب برای این قهوه چقدر است؟
۵ ثانیه
زمان عصاره گیری برای قهوه چقدر است؟
۳۰ الی ۳۵ ثانیه
وزن سابه پیشنهادی برای این قهوه چقدر است؟
۱۷ گرم پیشنهاد میشود
عصاره خروجی با چه وزنی بهترین طعم را بدست ما میدهد؟
۵۵ گرم
tds آب آزمایش شده برای این پروفایل؟
این قهوه با آب ۱۴۰ppm تست شد
بازه tds قهوه برا استخراج مناسب چقدراست؟
۸ درصد
بازه درصد عصاره گیر مناسب برا این قهوه چقدر است؟
درصد استخراج عصاره ۲۵ درصد
شدت شیرینی با واحد بریکس در این قهوه چه میزان است؟
درجه بریکس یک معیار تعیین میزان شکر در محلول است که بستگی به میزان انکسار نور دارد و در صنایع نوشابه‌سازی و آب‌میوه استفاده میشود. یک درجه بریکس برابر است با یک گرم ساکاروز در ۱۰۰ گرم محلول.
درجه بریکس این قهوه:۱۰/۸۲
قهوه تلخی خواهیم داشت
سایز سابه مناسب برای این قهوه چقدر است؟
۲۰۰ تا۴۰۰ میکرون
بسکت پیشنهادی چیست؟
بسکت ۱۶ گرمی قهوه
این قهوه با چه بسکتی آزمایش شده؟
۲۰ گرمی
شدت اسیدیته با واحد ph در این قهوه چقدر است؟
۵/۸۰ این عدد حاوی اسیدیته بسیار کم است
اسپرسوی ایتالیایی
ترکیبی گرانبها که مخصوص دستگاه های اسپرسو ساز حرفه ای طراحی شده است ، ایده آل برای کسانی که می خواهند یک قهوه پر کرما و کامل و همچنین با عطر و طعم شدید ، به ویژه مناسب برای تهیه اسپرسو با قدرت و شدت واقعا منحصر به فرد: به عبارت دیگر ، “ITALIAN ESPRESSO” ”
- نام: ITALIAN ESPRESSO
- توضیحات: مخلوط دانه های قهوه بو داده.
- بسته بندی: کیسه ۱۰۰۰ گرمی در قهوه.
- استفاده کننده ها: کافه های خاص.
- بسته بندی: پلی استر ، آلومینیوم ، پلی اتیلن با شیر یکطرفه خروج دی اکسید کربن.
- مشخصات: تاریخ انقضا و شماره. مقدار زیادی در باند بالای بسته مشخص شده است.
- کد EAN: 8017718000118
