دوره دمنوش و شربت، با اشراف بر طب سنتی

دوره تخصصی دمنوش وشربت با اشراف بر طب سنتی

دوره تخصصی دمنوش وشربت با اشراف بر طب سنتی ما ایرانیان از دیرباز انس ویژه ای با گیاهان دارویی داشته ایم . در منزل هر ایرانی حداقل چند نوع گیاه دارویی پیدا میشود که بطور منظم در نوشیدنی ها وغذاها استفاده میکنیم.

یکی از عادتهای ما مردم ایران نسخه دادن به دیگران بوده وهست (عموما) ، هر وقت یکی از اطرافیا نمان کمی دچار عارضه ای مثل سرماخوردگی ویا دلپیچه ، یاحتی حالتهای عصبی و … میشود ، ما بلافاصله  شروع به پیچیدن نسخه برایش میکنیم ، مثلا برو گل گاوزبان بخور ، برو پونه دم کن،آبلیمو عسل  بخور یا حتی نسخه های پیشرفته تری  مثل درست کردن معجونهای ترکیبی از گیاهای مختلف وبعضا  با دستور مصرف ویژه !!!!!!

وحالا امروزه

ما شاهد اقبال مردم نسبت به استفاده بیشتر  از دمنوشها وشربتها در مراکز عرضه خدمات نوشیدنی مثل کافی شاپ ها هستیم .

دمنوش در کافی شاپ

امروز ما شاهد بخش لاینفک نوشیدنیهای سنتی در منوی کافه ها هستیم که بسیار اتفاق خوب وجذابی هست . یعنی ما توانسته ایم بخش نوشیدنیهای بومی خودمان را  در کافه های شهر فعال کنیم .

لذا لازم به ذکر است تا بدانیم  استفاده از گیاها نی که تاثیر مستقیم بدن دارند و فورا اثر بخشی از خود بروز میدهند دارای دنیایپیچیده ومفاهیم عمیقی هستند .

افزایش توانایی تهیه دمنوش با گیاهان دارویی

ما نمیتوانیم فقط با دانستن اینکه مثلا گل گاوزبان برای اعصاب مفید هست شروع به پیشنهاد دادن آن به همه کنیم و به طریقی کهآنرا برای خودمان  تا الان  دم میکردیم  ،دم کنیم . ما باید بدانیم که مثلا گل گاوزبان را با چه گرمی برای دمنوش آرامبخش بودنباید کرد، و با چه گرمی برای رفع استرس عصبی آنرا تهیه کنیم .

ما باید بدانیم که در چه دمایی وچه مدتی باید آن را دم آوری کرد تا بهترین عصاره را از او گرفت . و برای اصلاح مضرراتش چه ترکیبی استفاده کرد . مثلا

خطرات مصرف نادرست دمنوش

وهمچنین باید بدانیم که مثلا گل گاوزبان دارای مواد شیمیایی خطرناکی به نام( آلکالوئید های  پیرولیزیدینی)

هست که باعث بروز سرطان کبد میشود وزنان باردار نباید از این گیاه  ، ولو کم استفاده کنند .

پس در نتیجه ما باید مواد اوایه ای که با آن نوشیدنی سرد یا گرم تهیه میکنیم را بشناسیم وتاثیرات آن را بدانیم تا بتوانیم به دیگران پیشنهاد کنیم .

از مضرات وخطرات کفتیم حالا از  زیبایی هایی که در تهیه وترکیب گیاهان مواد اولیه حاصل ازآنها مانند عرقیات هست بگوییم .

چه طعمها .و چه تاثیرات جذاب و فراوانی  در ترکیبات ومفردات گیاهی هست که ما بی خبریم ،که میتوانیم بهترین  نوشیدنی های

مخصوص خودمان وبهترین نوشیدنی های پیشنهاد شده در کتب طب سنتی وقدیمیان را بسازیم .